La préparation de nos pizzas

La qualité de nos pizzas est pour nous très importante c’est pour cela que nous apportons une attention toute particulière à leur préparation. Voici quelques éléments de ce que nous faisons chaque jour pour vous les confectionner.

La sauce tomate

Elle est faite maison bien sûr, elle se compose de pulpe de tomate, d’ail, carottes, d’oignons, huile d’olive vierge, et de différentes herbes aromatiques dont nous gardons le secret.

Une fois tous ces ingrédients portés à ébullition, nous les laissons mijoter pendant 2 heures

Les légumes

Nos légumes proposés sont frais.
Les poivrons, oignons, tomates, aubergines, pommes de terre, et champignons de paris sont préparés et cuisinés à l’huile d’olive vierge tous les jours dans notre laboratoire pour vous garantir une qualité optimale de vos pizzas.

La farine

Nous utilisons une farine de blé du Trièves la LAVARDOUNE de tradition française T65 produite à Lavars par des agriculteurs meuniers.
La farine tradition française ne contient pas d’additifs (produits dont le nom commence par E suivi de 3 chiffres, comme l’E300, l’acide ascorbique).

La pâte

Notre pâte est composée de farine de blé, d’eau, d’huile d’olive vierge extra, de sel, et de levure. Nous avons une méthode de fabrication (encore un secret) qui rend notre pâte moelleuse et croustillante à la fois, tous cela pour le plaisir de vos papilles gustatives …….

LA PIZZA DU MOIS

diot de Savoie, pomme de terre, oignon, crème, mozzarella, emmental
9,70 €

LA CARTE

Nos tomates

MICKEY (petite pizza pour les enfants) sauce tomate, jambon, mozarella, emmental, olives
5,00 €
MARGHARITA sauce tomate, mozzarella, emmental, olives
7,60 €
NAPOLITAINE sauce tomate, jambon, mozarella, emmental, olives
8,50 €
NIÇOISE sauce tomate, oignons, mozarella, emmental, anchois, olives
8,80 €
CALZONE sauce tomate, jambon, mozzarella, emmental, oeuf
8,80 €
PARISIENNE sauce tomate, jambon, champignons de paris, mozzarella, emmental, olives
9,00 €
ORIENTALE sauce tromate, merguez, champignons de paris, mozzarella, emmental, olives
9,10 €
BOLOGNAISE sauce tomate, viande hachée, oignons, mozzarella, emmental, olives
9,20 €
PROVENÇALE sauce tomate, tomate fraîche, aubergine, mozzarella, emmental, olives
9,20 €
BERGÈRE sauce tomate, tomate fraîche, chèvre, mozzarella, emmental, olives
9,40 €
VÉGÉTARIENNE sauce tomate, aubergine, tomate fraîche, poivrons, oignons, mozzarella, emmental, olives
9,70 €
AROMATES sauce tomate, jambon cru, tomate fraîche, poivrons, oignons, mozzarella, emmental, olives
9,70 €
4 FROMAGES sauce tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, emmental
9,90 €
VALENCIENNE sauce tomate, chorizo, poivrons, oignons, mozzarella, emmental, olives
10,00 €
AMERICAINE sauce tomate, viande hachée, poivrons, mozzarella, emmental, oeuf, olives
10,00 €
BACON sauce tomate, bacon, chorizo, jambon cru, mozzarella, emmental, oeuf
10,40 €

Nos blanches

CARBONARA lardons, oignons, crème, mozzarella, emmental, oeuf
9,70 €
GORGONZOLA jambon, gorgonzola, crème, mozzarella, emmental
10,00 €
SAVOYARDE lardons, reblochon, oignons, crème, mozzarella, emmental
10,70 €
TARTIFLETTE lardons, pomme de terre, reblochon, oignons, crème, mozzarella, emmental
10,70 €

Nos mixtes

NORVÉGIENNE sauce tomate, saumon fumé, crème, aneth, mozzarella, emmental, olives
10,40 €
RACLETTE sauce tomate, jambon cru, raclette, crème, mozzarella, emmental
11,00 €
RAVIOLES sauce tomate, ravioles, crème, mozzarella, emmental, noix
11,10 €

Supplément olive ou oeuf : 0,60 €
Autre supplément : 1,00 €

LES BOISSONS

Les vins (en bouteille)

ROSÉ 75cl
5,00 €
ROUGE 75cl
5,00 €

Les bières (en bouteille)

Leffe 25 cl
2,00 €
1664 25 cl
2,00 €
Desperados 25 cl
2,00 €

Les gazeux (en bouteille)

Coca-cola 1,25l
3,50 €

Les sodas (en canette)

Coca-cola 33cl
1,50 €
Oasis orange 33cl
1,50 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Prise des appels à partir de 17H30

Dorothée et Olivier sont à votre service, pensez à réserver vos pizzas
Pensez également à demander votre carte de fidélité (9 pizzas achetées, la 10ème offerte)

LES EMPLACEMENTS

LAVARS
le 1er mardi de chaque mois et tous les mardi de juillet et août (à coté de l’église)

ST-MARTIN-DE-LA-CLUZE
le mercredi (devant la mairie)

MONESTIER-DE-CLERMONT
le jeudi et le dimanche (Parking Champ de Foire)

CLELLES
le vendredi (devant la mairie) 

SINARD
le samedi (devant la mairie)

 

MODE DE RÈGLEMENT

Chèque
Ticket restaurant (format papier)
Espèce